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부추전에 '이 음료' 한 모금 넣어보세요... 온 가족이 식당 맛이라고 칭찬합니다

부추전이 눅눅하게 나오는 핵심 원인은 반죽에 있다. 물 대신 맥주나 탄산수를 넣으면 탄산 기포가 반죽 안에 공기층을 만들고, 알코올이 글루텐 형성을 억제해 바삭한 식감이 완성된다. 가루 배합과 반죽 방식까지 함께 잡으면 집에서도 식당 수준의 부추전을 만들 수 있다.

편집부 · 2026.05.24 · 4분 읽기

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문화"3일 동안 말 안 했다" — 고우림이 고백한 김연아와의 부부싸움

2026년 5월 17일 저녁, 지상파와 케이블 예능이 일제히 연예인들의 결혼·연애 일상을 꺼내놨다. 김종민의 1주년 기념일 루틴부터 고우림의 부부싸움 고백, 지예은의 족상 소동까지 한 날 한 자리에 쏟아졌다. 평범한 예능 편성처럼 보이지만, 카메라 앞에 선 이들이 내보인 장면들은 조금씩 달랐다.

2026.05.24 · 3분
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테크매일 100% 완충하는 습관, 배터리 수명을 절반으로 줄이고 있다

매일 밤 스마트폰을 100%까지 충전하는 습관이 배터리 수명을 빠르게 갉아먹고 있다. 충전 상태를 20~80% 구간으로 유지하는 것만으로 사이클 수명을 30~50% 늘릴 수 있다는 실험 데이터가 있고, 애플과 삼성전자 모두 이 원리를 운영체제 안에 기능으로 구현해뒀다. 기기 설정 두 곳만 바꿔도 2~3년 뒤 배터리 교체 비용을 아낄 수 있다.

2026.05.23 · 4분
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라이프고구마 찌기 전 '이 물'에 30분 담가보세요... 당도가 눈에 띄게 달라집니다

고구마의 단맛은 조리 온도 관리 하나로 크게 달라진다. β-아밀라아제라는 효소가 55~75℃ 구간에서 전분을 맥아당으로 분해해 단맛을 만드는데, 센 불로 급히 찌면 이 구간을 순식간에 지나쳐 효소가 비활성화된다. 찌기 전 소금물에 담그고, 불 조절을 단계별로 나누면 같은 고구마에서 훨씬 진한 단맛을 끌어낼 수 있다.

2026.05.22 · 4분
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라이프"서울 도심에 이런 숲이라니"... 100대 명품숲 무료 수목원 3곳, 코스별 완전 정리

산림청이 선정한 100대 명품숲 중 상당수는 입장료 없이 걸을 수 있다. 서울 홍릉숲, 충남 당진 삼선산수목원, 포천 국립수목원이 대표적이며 세 곳 모두 무료 숲해설 프로그램을 함께 운영한다. 인지도가 낮은 편이라 평일에는 여유롭게 탐방할 수 있다.

2026.05.21 · 4분
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라이프계란찜에 '이 한 스푼' 넣어보세요... 다시는 푸석한 계란찜 안 나옵니다

계란찜이 푸석해지는 원인은 수분 부족과 강한 불 조리, 두 가지로 압축된다. 계란과 물의 비율을 1:1로 맞추고, 약불에서 12~15분간 서서히 익히는 것이 부드러운 질감의 기본 원칙이다. 여기에 새우젓 국물과 다시물을 어떻게 조합하느냐에 따라 맛과 질감이 결정적으로 갈린다.

2026.05.20 · 4분
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테크쿨링 패드 사기 전에 먼저 해야 할 것 — 노트북 환기구 관리 5단계

노트북 발열의 1차 원인은 대부분 환기구에 쌓인 먼지다. 삼성·HP·Dell·ASUS 등 주요 제조사 모두 통풍구 먼지 제거를 과열 대처의 첫 번째 단계로 공식 안내한다. 먼지가 충분히 쌓이면 팬 소비 전력이 최대 2.4배 늘고, 같은 작업에서 성능이 31%까지 빠질 수 있다.

2026.05.19 · 4분
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테크셔터 버튼 터치가 문제였다… 스마트폰 흔들림 없애는 3단계 방법

스마트폰 사진이 흐려지는 가장 큰 원인은 '손 떨림' 자체가 아니라, 화면 셔터 버튼을 손가락으로 터치하는 그 순간에 발생하는 충격이다. 볼륨 버튼을 셔터 대용으로 바꾸고 파지 자세를 고치는 것만으로도 흔들림을 눈에 띄게 줄일 수 있다. 하드웨어 OIS와 AI 사후 보정까지 단계별로 이해하면 어떤 환경에서도 선명한 사진을 얻을 수 있다.

2026.05.18 · 4분
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테크전자레인지 옆에 공유기 뒀다간... 와이파이 속도 절반 날아갑니다

공유기를 어디에 두느냐가 와이파이 속도를 결정한다. 전자레인지 옆에 공유기를 놓으면 2.4GHz 대역 간섭으로 속도가 최대 절반까지 떨어지고, 외벽 모서리에 붙여두면 신호의 약 절반이 집 바깥으로 새어나간다. 위치를 바꾸는 것만으로도 추가 장비 없이 체감 속도를 눈에 띄게 끌어올릴 수 있다.

2026.05.17 · 4분

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